Moje konto
login:
hasło:
Praca
Aktualny temat  

Witam interesuje mnie wasza opinia na temat piecy termo-olejowych. Oglądałem Miwe Heuft oraz kornfeil różne powierzchnie wypiekowe ale generalnie interesuje mnie Wasze zdanie na temat piecy półkowych oraz tak jak w przypadku Heufta i Kornfeil piece wózkowe, bardzo podoba mi się produkt finalny w przypadku chleba dobra gruba skóra pokostkowana oraz mocne spody. Czy któryś z kolegów wypieka pieczywo na takich piecach jak z ich awaryjnościom jak z eksploatacja na co zwrócić uwagę w przypadku zakupu takich piecy jaką wielkość kotłowni dobrać do pieca półkowego 30m2 oraz wózkowego na 3 wózki pozdrawiam
autor: kcmc69
< - powrót do listy tematów

komentarze  dodaj komentarz

2018-12-03 12:24:47
 Oczywiście pytanie było zadane do pana kcmc96 który stwierdził w swojej wcześniejszej wypowiedzi że jemu tak krótko piecze , krócej niż na cyklotermiku.Pisząc 36 min może przesadziłem ale 40 - 45min to wszystko. A z wypowiedzi pana Harakiri wynika że tak nie jest , więc jak ?
autor: Leszek26
2018-12-02 20:41:18
 Nie wiem nigdy nie. Piekłem chleba 36 min u mnie piecze jest 500g 50-53min a chleb 650 godzinę ja mam chleby wypieczone nie podeszwy z buta
autor: Harakirii
2018-12-02 14:54:35
 U mnie na miwe cyklotermiku chleb 0,5 wywalam po ok 36 min to na olejaku będzie szybciej o 10 min?:)
autor: Leszek26
2018-12-02 09:10:46
 Popieram twoja wypowiedz. Kilka lat temu dokładnie 3 lata szukałem nowego pieca byłem oglądać u nich rozmawiałem z piekarzami mam na zakładzie kornflei z 2001r 18m i stwierdziłem tak te piece niczym się nie różnią minęło 18lat i co po 18 latach kupię taki sam piec za 250tys ? Gdzie nic się nie zmieniło lipa jest jaka była ...
autor: Harakirii
2018-12-01 17:56:18
 Miwe ,jedna sroka zadrze ogon i łańcuszek już sam się nakręca.Otóż ,nikt się nie przyzna że popełnił błąd .Ekonomia e+ lipa , zaparowanie w tych piecach, lipa , skóra gróba (bo brak odpowiedniej ilości pary) lipa, matowy ,lipa.Owszem po wypieku zraszanie , ale to połysk matu.LIPA. Generalnie słaby piec po 5 latach rozczelnia się za przyczyną wysokich temperatur ,lipa.A co ważne ,serwis LIPA.A ktoś tu powiedział , marka sama w sobie :)
autor: W&W
2018-11-30 21:45:56
 Do ANBOX piece termoolejowe daub sa dobre ale wy sprzedajecie starocie zardzewiale slabe spawy bo to piece ponad 20 lat
autor:
2017-12-29 13:47:43
 Witam. Jeżeli potrzeba informacji na temat pieców termoolejowych zapraszam do kontaktu 512 229 742. Pozdrawiam.
autor: maszynyrzeszow
2017-12-29 08:38:29
 ZAP ma sporo zamówień i zdarza się, że rozjadą się z terminem i na to czasem trzeba brać poprawkę. Ale to też czasem jest związane z niedotrzymanymi terminami klientów (np pomieszczenia nie są wybudowane).
autor: elpabur
2017-12-18 09:34:27
 Witam a jaki problem co konkretnie z tym ZAP nie słowni czy za drodzy :)) oglądałem Heufta i miwe obrotówki dobra niemiecka robota ale ten kornfail też niczego sobie dobry równomierny odpiek na całej powierzchni pieca jak w wjazdowym i wsadowym bardzo szybki odpiek w porównaniu do cyklotermików przy małym chlebie 0,6 jakieś 10 minut szybciej rewelacja
autor: kcmc69
2017-12-15 21:32:07
 Witam serdecznie, jeśli chodzi o piece termoolejowe wjazdowe to liczą się tylko dwie marki Daub i Heuft. Reszta to tylko "sprzedawcy" którzy gdzieś tam coś podejrzeli. Jeśli chodzi o piece wjazdowe są one rewelacyjne do wypieku wszelkiego rodzaju bułek i słodkich wyrobów na blachach oraz wszelkiego rodzaju wyrobów foremkowych. Jeśli chodzi o chleb tradycyjny z hertu polecam do takiego pieca zastosować wózki z hertami i wózki do załadunku i wyładunku pieczywa. Same w sobie te wózki są dosyć drogie, ale szybko zwraca się w eksploatacji takich pieców. Pozdrawiam firma Anbox- termoolejowe piece piekarnicze
autor: anbox
2017-12-01 22:18:56
 Cześć, Kernfeil- bdb firma i nareszcie jakiś producent nie z Niemiec, problem to pośrednicy Polscy( ZAP). Heuft nie wiem a Mive to marka sama w sobie... na pewno źle byś nie trafił.
autor:
2017-11-30 19:32:47
 Pracowałem na tych piecach wypiek jest ok super bułki odpiekane na blachach chleb foremkowy tak samo piec obsługuje jedna osoba.Ale żeby nie było za słodko wystepują awarie dużo jest tam elektroniki czujników itd.Handlowcy którzy sprzedają takie piece to słodzą na maksa a póżniej są problemy z serwisem.
autor: szklany78@o2.pl
2017-11-30 19:01:42
 do pana kcm69 byłbym bardzo wdzięczny za opinie o drożdżówkach jakie wychodzą na piecu termoolejowym wózkowym, chciałbym taki zakupić do cukierni, z góry dziękuje
autor: arielnowak@interia.e
2017-11-30 06:34:04
 Witam z tego co zaobserwowałem w piecach z wszystkich wiodących firm na rynku pieczywo jest bardzo dobrze wypieczone oraz na całej powierzchni tła równo wypieczone w wszystkich tych piecach zaobserwowałem że jest o wiele krótszy czas pieczenia w piecach które obecnie posiadam mały chleb 600gr pieczemy około 40-45 minut a w termo-olejach 34-37 minut
autor: kcmc69
2017-11-28 15:25:20
 również się interesowałem tymi piecami. miałem kupować ale zrezygnowałem z ewgledu na cene co do Heufta wybierz korfnaila będzie tanszy. Mam od 2001 roku od nich piec wsadowy ale cyklotermika i jestem zadowolony nie jest zly nie nawala pieczymy na nim ciagle, co do serwisu i kontaktu z nimi ja jestem zadowlony nie mam nic do zarzucenia ostatnio padla mi lewa turbina zadzownilem za 2h byłem u nich na serwisie dali mi nowa stara zostawiłem na naprawę. co do tych z heufta tez sa fajne ale widziałem ostatnio ze piekarnia w Niemczech co miała ok. 15szt tego pieca je sprzedaje na zagranicznych forach .. szczerze mowiac gdybym miał wolne 400tys kupiłbym ten piec ! :) pozdrawiam
autor: Harakirii
2017-11-28 09:11:38
 Robię na powojennym Daubie wsadowym, także poszukuję pieca wózkowego. Jak narazie dorwałem opinie na temat firmy Kornfeil, że to dobre piece, mało awaryjne. Rozmawiałem piekarzem z Gdańska posiadającego 2 takie piece. Piecze na nich tylko chleb więc zbyt mało wiedzy jak mi. Potrzebuje zobaczyć jak to piecze drożdżówkę. Co do samej firmy Kornefil znam ją tylko z tej opowieści więc bym nie polecił. http://www.wpiekarni.pl/artykuly.php?id=43
autor: bksufo
2017-11-28 05:01:33
 Witam czy nikt z Kolegów nie miecze w piecach termo-olejowych ???
autor: kcmc69
  dodaj komentarz


Katalog firm
Ogłoszenia
najnowsze
miesiarka masz..
miesiarka..
dzielarka..
miesiarka ibis..
wałkownica z..
dzieże do..
dzieże do ..
dzieże do..
miesiarka mac..
wałkownica..
miesiarka masz..
miesiarki masz..
dozownik ..
zmywarka..
miesiarka masz..
wałkownice do..
mieszałka vmi..
mieszałka xun..
miesiarka masz..
mikser tekno..
Strona główna | Regulamin portalu | E-mail | Reklama | Kontakt