Moje konto
login:
hasło:
Praca
Aktualny temat  

Witam. Kruche ciasto na wałkowarce strasznie sie rozrywa. receptura podstawowa mąka 3 margaryna 2 cukier 1 żółtko 1.
autor:
< - powrót do listy tematów

komentarze  dodaj komentarz

2018-11-30 20:31:50
 Tak. Ja ręcznie po zamieszaniu tylko trochę zagniatam, szybko, do takich kawałków żeby mi łatwiej w wałkownicy wałkować. Mieszam mikserem planetarnym. Tłuszcz zimny.
autor: franiu
2018-11-30 13:35:52
 W tym sęk- ciepło prowadzone ciasto to ciasto spalone i na 100% będzie rwało. Nawet przy ręcznym wałkowaniu.
autor: sylwek z mińska
2018-11-30 13:10:57
 Witam. Ja też bazuje na recepturze podstawowej. Po połączeniu składników wyrabiam trochę na stole, dzielę sobie i daję do schłodzenia. Też miałem podobny problem.
autor: franiu
2018-11-24 16:44:57
 dodaj raczej cale jajko , uplastyczni ci ciasto . lecz mozliwe ze ciasto masz spalone .
autor: michal7730
2018-11-20 20:32:21
 Podejrzewam dwie rzeczy- spalone ciasto i za suche jeśli tylko na żółtkach robisz.
autor: sylwek z mińska
2018-11-17 17:34:52
 Witam.Proponuje schłodzić ciasto.Na wałkownicy puszczać wyzej.
autor:
2018-11-11 22:48:07
 Coś tak kombinuję, że spaliłeś ciasto.
autor: sylwek z mińska
2018-11-11 17:30:55
 Wałek względem taśmy Ci wariuje.
autor: Maciej25
  dodaj komentarz


Katalog firm
Ogłoszenia
najnowsze
miesiarka masz..
miesiarka..
dzielarka..
miesiarka ibis..
wałkownica z..
dzieże do..
dzieże do ..
dzieże do..
miesiarka mac..
wałkownica..
miesiarka masz..
miesiarki masz..
dozownik ..
zmywarka..
miesiarka masz..
wałkownice do..
mieszałka vmi..
mieszałka xun..
miesiarka masz..
mikser tekno..
Strona główna | Regulamin portalu | E-mail | Reklama | Kontakt