Moje konto
login:
hasło:
Praca
Aktualny temat  

Witam. Potezebuję porady tzn kupiłem obrotówkę i niestety drożdżówka bura,bulki male nie są też takie jk powinny być. Macie może jakieś rady?
autor: Daniec
< - powrót do listy tematów

komentarze  dodaj komentarz

2018-11-16 21:18:09
 witam,na obrotowl kach mozna piec wszystko tylkotrzeba zmienic proporcje receptur i je modyfikowac,napisz do mnie na maila to ci pomoge,Pozdrawiam z Angli;0
autor: scunthorpe
2018-11-16 07:57:21
 Obrotówki zazwyczaj wykorzystywane sa do kajzerek i można też forme wsadzić bo to wymaga agresywnego pieczenia i elastyczności pieca. A tutaj mamy obrotówkę z kamieniem w środku więc pieczenie powinno być łagodniejsze. Może podnieśc temperature na kajzerkę.Drożdżówka to chyba wyjdzie sucha na każdej obrotówce gdzieś widziałem wstawiali pojemniki z woda do środka może to da jakiś efekt.
autor: Leszek26
2018-11-16 00:57:03
 Też mieliśmy my ten problem piec mamy 4 lata pod względem technicznym etc. Bd zadowolony pod względem pieczenia ? Niby spoko jakoś sobie poradzimy ale i tak towar wychodzi suchy, mimo że wyciągamy blady nie spieczony piecze się krótko i tak szybko się wysusza wiele próbowaliśmy i nic .. ew. Rada to napewno garawnia następnie na większą wilgotność żeby towar miał w sobie więcej wody po 2 zaparowanie my mamy na 15/20 sekund nie więcej bo potem ciężko ma naciągnąć no i z dyplem kominem kombinuj
autor: Harakirii
2018-11-15 20:47:35
 Podaj jakieś parametry pieczenia, jakie ciasto. Jak ci chłopaku pomóc skoro niczego konkretnego nie podajesz.
autor: sylwek z mińska
2018-11-15 16:54:03
 Dziękuję. Obrotowka nowa kilka dni dopiero używana z Haina Eco stone.ydaje mi się ,że niestety musimy kombinować i nic wiecej.
autor: Daniec
2018-11-14 14:07:45
 Takie pytanie to prośba o wróżenie z fusów. Nie leń się tylko coś więcej napisz.
autor: sylwek z mińska
2018-11-13 07:37:37
 Jaka to obrotowka? Uzywka nowa? z programami do pieczenia?
autor: Leszek26
  dodaj komentarz


Katalog firm
Ogłoszenia
najnowsze
miesiarka masz..
miesiarka..
dzielarka..
miesiarka ibis..
wałkownica z..
dzieże do..
dzieże do ..
dzieże do..
miesiarka mac..
wałkownica..
miesiarka masz..
miesiarki masz..
dozownik ..
zmywarka..
miesiarka masz..
wałkownice do..
mieszałka vmi..
mieszałka xun..
miesiarka masz..
mikser tekno..
Strona główna | Regulamin portalu | E-mail | Reklama | Kontakt